空氣炸鍋豆腐釀肉
1、100g肉末加入1勺蔥花、1/2勺生抽、1/3勺料酒、1/6勺白胡椒粉，1/2勺澱粉攪勻醃製15分鐘菜譜。
2、500g老豆腐切成9小塊菜譜。
3、取一塊豆腐中間挖出一個小洞，醃製好的肉餡均勻填入豆腐中菜譜。
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4、空氣炸鍋中刷一層油，放入豆腐釀肉，再在表面刷一層油，185度烤10分鐘菜譜。
5、料汁：2勺麻婆豆腐醬+3勺清水攪勻菜譜。
調自制料汁：1勺生抽+1/2勺蠔油+4勺澱粉水(水：澱粉=2：1)菜譜。
6、將烤好的豆腐放入錫紙盤中，澆上醬汁，放入空氣炸鍋中180度5分鐘菜譜。
7、取出，可將底部醬汁淋在豆腐上，再撒上1/2勺蔥花菜譜。
還可以直接用豆腐蘸底部醬汁吃～
讓柔軟的豆腐治癒你~
