“38元就能品嚐米其林三星的招牌菜，太值了”“早就聽說過新榮記，沒想到用這麼實惠的價格就能嚐到”……走進位於深圳市羅湖區蔡屋圍國際高階消費中心的永珍街，2025深圳米其林食遇美食節現場熱鬧非凡美食。
日前，作為廣東省首個米其林食遇美食節，新榮記、屋裡廂、福滿樓等來自全國各地的8家米其林星級餐廳，與潮上潮、湘上湘等深圳本地17家明星餐廳共同組成餐飲豪華陣容，在深圳為廣大市民遊客帶來一場頂級美食盛宴美食。活動開幕當日，僅3個小時便接待超6000人次；3天總營業額超350萬元。
“深圳食客對美食的熱情和包容讓我印象深刻美食。”來自2025廣州米其林一星餐廳——宋·川菜餐廳的主廚曾懷君說，“我們帶來了鍾水餃、辣滷蝦、火鍋肥腸粉等四川名小吃，希望藉此機會把最正宗的四川傳統小吃帶給深圳市民。”
“作為專注傳統上海菜的餐廳，我們此次帶來了經典紅燒肉、醉熟蝦、蝴蝶酥、鹼水面包等菜品美食。深圳這座城市多元化與包容性很強。為此，我們在菜品製作上更注重口味平衡性的表達。”屋裡廂上海菜館創始人兼主廚朱海峰說。
“在這裡能一次性打卡8家米其林餐廳，機會難得美食。”深圳市民張惠告訴記者。
記者瞭解到，米其林指南將於2026年首次收錄深圳，並將與廣州指南合併，共同釋出《2026廣州和深圳米其林指南》美食。本次米其林食遇美食節也是為《2026廣州和深圳米其林指南》釋出會及後續系列活動預熱，標誌著深圳這座多元化城市站上了全球美食版圖的新起點。
“米其林指南作為全球知名的權威美食評價體系之一，對於推動餐飲業品牌化、高階化、國際化發展具有重要助推作用美食。”深圳市羅湖區商務局副局長顏坤鵬表示，透過舉辦本次米其林美食節，有助於推動更多高品質、國際化餐飲專案落地羅湖，豐富區域消費供給；有助於將國際美食文化與本地特色相結合，營造更具國際化、品質化的消費氛圍，進一步提升區域文化活力和時尚氣質，為深圳建設國際美食之都、打造世界級旅遊目的地提供有力支撐。
美食節不止於美食美食。這次無需遠行的星級餐廳“集結”，不僅滿足了資深饕客的味蕾，更提升了深圳作為旅遊目的地的吸引力。
記者看到，在品味八方美食的同時，活動現場還設定了豐富多彩的互動體驗美食。在舞臺區，米其林主廚們現場展示精湛廚藝，分享美食創作心得；專業樂隊的精彩展演，為美食盛宴增添喜悅氛圍。在科技展區內，機器人廚師的精準操作展現了科技與美食的完美融合，吸引眾多年輕人駐足拍攝。
在美食節的帶動下，蔡屋圍商圈流量再次被引爆美食。活動期間，商圈客流量超60萬人次，同比增幅15%，銷售額突破2億元。活動還吸引不少香港遊客、外籍遊客參與，有力地帶動了跨境消費。從羅湖區三大口岸來看，活動期間日均入境境外旅客約15萬人次，較活動開始前一週增長約7%。
本次米其林美食節也是羅湖打造國際消費中心核心區的重要舉措之一美食。目前，羅湖區正以系統性政策構建首發經濟新生態，未來將重點聚焦首店、首秀、首發、首展、首賽、首演、首創、首用等領域。“我們的目標是透過節慶引爆與制度保障的雙輪驅動，讓首店、首發等活動持續紮根羅湖並形成示範效應。”顏坤鵬表示，“我們將搭建羅湖首發經濟服務平臺，為國內外品牌提供從政策諮詢、場地選址、資源對接到媒體宣傳的‘一站式’服務，全力支援企業在羅湖實現從首發到總部的鏈式發展與能級躍升。”
據統計，2025年以來，羅湖區已吸引超過60家品牌首店、旗艦店及新概念店落地，持續提升優質消費供給能力美食。以深圳永珍城為例，已累計新增首店140餘家，佔羅湖區總量超60%，今年以來引進首店超30家，累計舉辦首發首秀10餘場。
“目前，深圳永珍城正在推進打造永珍國際消費街區，致力於成為時尚潮流首發、首秀、首展、首演等活動的重要平臺，以後會有更多國際性高影響力活動在此舉辦美食。”顏坤鵬表示，希望透過體驗升級、場景延伸、生態構建，將米其林美食節帶來的瞬間閃光，轉變為照亮蔡屋圍消費街區未來發展的持久光芒。未來，羅湖區將持續培育消費新場景，推動消費空間、消費模式、產業生態全面升級。（經濟日報記者 楊陽騰）
